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Que vous propose notre bergerie-fromagerie ?

Pourquoi du lait de brebis ?

Le lait de brebis a un taux de protéines et de matière grasse plus élevé que le lait de vache.
Comme les particules de gras sont plus fines, il est cependant plus digeste !
Le lait contient aussi plus de Calcium et de vitamine D.

Le goût, c'est tout !

Le bon gras du lait de brebis rend la glace, le fromage et les yaourts très onctueux et plus doux qu'en lait de chèvre.
Rien à voire... On n'a pas autant ce côté animal/corsé... Vraiment à découvrir !